3月6日起,佛山市南海限制区域将正式实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,区内农贸市场、超市、餐饮业和其他公共场所不得再销售和宰杀活禽。。

上周五,广东佛山南海生鲜鸡试点工作的政策宽限期结束,桂城街道中心城区正式实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

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昨日,南海召开家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作动员大会。会上指出,即日起,桂城街道桂澜路以西区域,不含原平洲办事处将推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

根据规定,限制区内所有批发市场、超市、餐饮业等各类经营场所,不得存在活禽交易行为,不得在现场宰杀活禽。作为全省首批试点生鲜鸡城市之一,这是佛山继去年7月1日起在禅城率先试点后,将生鲜鸡试点范围正式扩大至南海中心城区。

上周五开始,南海限制区内正式开始实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

副区长陈绍文强调,在限制区域内,家禽产品经营者配送的生鲜家禽产品,确保生鲜家禽产品质量安全,违反规定的,由区农林渔业局、食品药品监管局、工商局、城管局、公安分局等部门按照各自职责依法处理,并追究相关人员责任。

3月6日,南海区食药监联合多部门检查限制区内部分市场
“生鲜鸡”上市的具体落实情况,检查现场未发现有活禽交易。

南海限制区域推行生鲜鸡上市
记者走访市场发现部分鸡档档主担心报销问题尚未购置冰柜

目前,南海区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作财政补贴方案仍在最后商定中,补贴方案参考了家禽集中屠宰先行地区的经验,对家禽集中屠宰企业进行递进补贴,增加了家禽产品经营者保障性补贴幅度,简化补贴申领手续,完善监督检查程序,确保了补贴资金使用的科学性和安全性。

为了推广生鲜鸡上市工作,南海区将开展为期近一个月的生鲜鸡免费试吃活动。通过“南海食安”微博、微信以及限制区内的酒楼食肆的免费试吃体验活动,南海区将向市民免费派送6000只生鲜鸡。

文/广州日报记者温利、赵冬芹 图/广州日报记者陈枫

“各职能部门要坚定工作信心,积极营造家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市的氛围,制定应急方案,耐心听取人民群众对该项工作的意见建议,同时加强监管巡查,严厉查处非法屠宰、售卖活禽等违法行为。”陈绍文建议,建立有奖举报制度,一旦查实违法行为即给予严厉打击,进一步规范市场秩序。

走访:生鲜鸡开售 但冰柜尚未到位

上周五,南海生鲜鸡试点工作的政策宽限期结束,桂城街道中心城区正式实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

会上,数十家家禽产品经营者、家禽集中屠宰厂、市场开办者等到会并与相关职能部门签订承诺书。“我们支持家禽‘集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’的方案,对超市来说,也减少了一道工作程序,保证食品环境更卫生安全。”参会的某大型超市负责人吴宇刚说。

据相关方案,南海从1月15日起试点推行“生鲜鸡”,但同时将1月15日至3月5日设为试点的政策宽限期,于3月6日起在限制区内正式推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。限制区域为桂城街道中心城区,即东至桂澜路、北至佛山水道、西至与禅城交界处、南至与禅城交界处的区域。

根据规定,限制区内所有批发市场、超市、餐饮业等各类经营场所,不得存在活禽交易行为,不得在现场宰杀活禽。作为全省首批试点生鲜鸡城市之一,这是佛山继去年7月1日起在禅城率先试点后,将生鲜鸡试点范围正式扩大至南海中心城区。

近期,南海还将开展生鲜鸡现场烹饪试吃体验宣传活动。南海区食安办将在区内选择3家餐饮单位、3个社区、2个农贸市场以及1家大型超市,组织市民参观家禽集中屠宰厂现场试吃,并赠送市民每人1只生鲜鸡。“南海食安”微信网友还有机会通过抽奖拿到生鲜鸡,具体活动时间请关注“南海食安”微信。

南海试点首日,南海区食药监、农业局等多部门组成联合检查小组,对市场销售生鲜鸡情况开展全面检查,
现场未发现有活禽交易。记者走访限制区内东二南兴市场、南约市场等市场发现,两市场鸡肉档上所售为生鲜鸡,市场无活鸡可卖。东二南兴市场管理方对记者称,该市场十余家鸡档已于5日当晚将鸡笼、屠宰设备清理干净,除了几家鸡档退市外,6日早晨开市时全部鸡档一律开售生鲜鸡。

3月6日,南海区食药监联合多部门检查限制区内部分市场
“生鲜鸡”上市的具体落实情况,检查现场未发现有活禽交易。

不过,记者走访时发现,经营生鲜鸡所需的冰柜设备尚未到位。“与禅城统一购置不同,南海需要先购买再凭发票报销”。东二南兴市场管理方庞小姐表示,对此,有档主担心冰柜费用报销问题,所以尚未购置。有档主对记者称,打算暂时用冰盒泡沫箱代替,等天气热一点了再考虑购进冰柜。

为了推广生鲜鸡上市工作,南海区将开展为期近一个月的生鲜鸡免费试吃活动。通过“南海食安”微博、微信以及限制区内的酒楼食肆的免费试吃体验活动,南海区将向市民免费派送6000只生鲜鸡。

根据《广东省家禽经营管理办法》第21条,生鲜家禽产品经营者应当履行的义务之一为:有符合相关规定冷藏设备。违反规定的,可由食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的规定处理。

走访:生鲜鸡开售 但冰柜尚未到位

销量:近期有鸡档销量减半

据相关方案,南海从1月15日起试点推行“生鲜鸡”,但同时将1月15日至3月5日设为试点的政策宽限期,于3月6日起在限制区内正式推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。限制区域为桂城街道中心城区,即东至桂澜路、北至佛山水道(含桂澜路以东、海八路以北与佛山水道合围区域)、西至与禅城交界处、南至与禅城交界处的区域。

南海生鲜鸡开卖首日收市时,有东二南兴市场鸡档档主对记者表示,可能由于元宵刚过,市民需求不旺,日销量仅十来只,比平时减了一半。

南海试点首日,南海区食药监、农业局等多部门组成联合检查小组,对市场销售生鲜鸡情况开展全面检查,
现场未发现有活禽交易。记者走访限制区内东二南兴市场、南约市场等市场发现,两市场鸡肉档上所售为生鲜鸡,市场无活鸡可卖。东二南兴市场管理方对记者称,该市场十余家鸡档已于5日当晚将鸡笼、屠宰设备清理干净,除了几家鸡档退市外,6日早晨开市时全部鸡档一律开售生鲜鸡。

“有一些禅城过来的客人想买活鸡,一看我们这里也卖生鲜鸡,便走了。”一档主对记者称。而在该市场,有几家鸡档档口连续几日已停止营业。

不过,记者走访时发现,经营生鲜鸡所需的冰柜设备尚未到位。“与禅城统一购置不同,南海需要先购买再凭发票报销”。东二南兴市场管理方庞小姐表示,对此,有档主担心冰柜费用报销问题,所以尚未购置。有档主对记者称,打算暂时用冰盒泡沫箱代替,等天气热一点了再考虑购进冰柜。

记者从家禽集中屠宰定点企业桂江家禽屠宰场了解到,南海生鲜鸡实施前4日,每日家禽屠宰量约为1000只。

根据《广东省家禽经营管理办法》第21条,生鲜家禽产品经营者应当履行的义务之一为:有符合相关规定冷藏设备。违反规定的,可由食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的规定处理。

桂江家禽屠宰厂厂长周杜强称,连日来禅城家禽集中屠宰量下降,目前禅城日屠宰量下滑到不足1000只,目前全市在该厂进行家禽集中屠宰量约为2000只。据悉,该厂共有7条生产线,其中鸡屠宰生产线每小时可屠宰2000只鸡。

销量:近期有鸡档销量减半

补贴档主:

南海生鲜鸡开卖首日收市时,有东二南兴市场鸡档档主对记者表示,可能由于元宵刚过,市民需求不旺,日销量仅十来只,比平时减了一半。

每月补助1500元

“有一些禅城过来的客人想买活鸡,一看我们这里也卖生鲜鸡,便走了。”一档主对记者称。而在该市场,有几家鸡档档口连续几日已停止营业。

根据财政方案,从3月6日至12月31日,农贸市场、家禽经营档主、品牌连锁店及个体销售点均可以获相关补贴。根据方案,对于农贸市场家禽经营档口,每月可获得1500元的补助,另外农贸市场内,档主购买冷藏设备的,每档给予一次性补贴5000元。另外,家禽销售补贴为:鸡、鸭、鹅每只补贴2元,其他肉鸽、鹌鹑等禽类每只补贴1元。

记者从家禽集中屠宰定点企业桂江家禽屠宰场了解到,南海生鲜鸡实施前4日,每日家禽屠宰量约为1000只。

此外,品牌连锁家禽产品经营者在3月6日至12月31日期间新进入各市场经营的,可获得1万元补助。对限制区内市场开办方的补助标准为,档口租金补贴5000元,另外每个档口一次性补贴1万元用于档口重新改造。

桂江家禽屠宰厂厂长周杜强称,连日来禅城家禽集中屠宰量下降,目前禅城日屠宰量下滑到不足1000只,目前全市在该厂进行家禽集中屠宰量约为2000只。据悉,该厂共有7条生产线,其中鸡屠宰生产线每小时可屠宰2000只鸡。

推广:

补贴档主:

六千只生鲜鸡免费送

每月补助1500元

为了让市民更加了解生鲜鸡上市,南海最近也是蛮拼的。记者从南海区食药监局了解到,上周该局组织过免费试吃活动,现场派送300只生鲜鸡。

根据财政方案,从3月6日至12月31日,农贸市场、家禽经营档主、品牌连锁店及个体销售点均可以获相关补贴。根据方案,对于农贸市场家禽经营档口,每月可获得1500元的补助,另外农贸市场内,档主购买冷藏设备的,每档给予一次性补贴5000元。另外,家禽销售补贴为:鸡、鸭、鹅每只补贴2元,其他肉鸽、鹌鹑等禽类每只补贴1元。

据了解,从现在到4月1日,南海区将通过微博、微信等平台在试点区域开展家禽生鲜免费试吃体验活动。限制区内的多个酒楼、社区、农贸市场和超市都同步开展了免费试吃体验活动,活动中将陆续免费派送生鲜鸡6000只。

此外,品牌连锁家禽产品经营者在3月6日至12月31日期间新进入各市场经营的,可获得1万元补助。对限制区内市场开办方的补助标准为,档口租金补贴5000元,另外每个档口一次性补贴1万元用于档口重新改造。

举报违法活禽交易

推广:

最高可获奖10万元

六千只生鲜鸡免费送

根据《广东省家禽经营管理办法》和市政府的统一部署,南海区限制区域实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作,不得在限定区域内进行活禽交易,不得现场宰杀活禽。

为了让市民更加了解生鲜鸡上市,南海最近也是蛮拼的。记者从南海区食药监局了解到,上周该局组织过免费试吃活动,现场派送300只生鲜鸡。

南海区食药监部门发布通告,市民若在限制区内发现违法活禽交易的行为,即可拨打电话81812345,向食品药品监管、农业、工商、城管等监管部门举报。

据了解,从现在到4月1日,南海区将通过微博、微信等平台在试点区域开展家禽生鲜免费试吃体验活动。限制区内的多个酒楼、社区、农贸市场和超市都同步开展了免费试吃体验活动,活动中将陆续免费派送生鲜鸡6000只。

通告强调,监管部门查实情况之后,可按照《佛山市南海区食品安全举报奖励办法》进行奖励。记者了解到,奖励办法规定,奖励额度分别按案件罚没款入库金额的6%、4%、2%计算。奖励金额最低不低于500元,最高奖不超过10万元。

举报违法活禽交易

实施步骤

最高可获奖10万元

试点启动阶段

根据《广东省家禽经营管理办法》和市政府的统一部署,南海区限制区域实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作,不得在限定区域内进行活禽交易,不得现场宰杀活禽。

2014年7月1日起,禅城区范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,开展家禽生鲜上市试点工作。

南海区食药监部门发布通告,市民若在限制区内发现违法活禽交易的行为,即可拨打电话81812345,向食品药品监管、农业、工商、城管等监管部门举报。

试点扩大阶段

通告强调,监管部门查实情况之后,可按照《佛山市南海区食品安全举报奖励办法》进行奖励。记者了解到,奖励办法规定,奖励额度分别按案件罚没款入库金额的6%、4%、2%计算。奖励金额最低不低于500元,最高奖不超过10万元。

1月15日起,南海将桂城街道中心城区设定为活禽经营限制区。同时将1月15日至3月5日设为试点工作的政策宽限期,从3月6日起,南海正式推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。

实施步骤

全面实施阶段

试点启动阶段

从6月1日起,禅桂新中心城区和其他各区中心城区将禁止农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所活禽交易。

(2014年6月至2014年12月)

2014年7月1日起,禅城区范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,开展家禽生鲜上市试点工作。

试点扩大阶段

(2015年1月至2015年5月)

1月15日起,南海将桂城街道中心城区设定为活禽经营限制区。同时将1月15日至3月5日设为试点工作的政策宽限期,从3月6日起,南海正式推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作。

全面实施阶段

(2015年6月至2015年12月)

从6月1日起,禅桂新中心城区和其他各区中心城区将禁止农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所活禽交易。

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